Dans un cadre traditionnel et rustique, au pied de la cathédrale, notre restaurant, pouvant accueillir jusqu’à 431 couverts, offre une aventure gastronomique mettant en avant les saveurs authentiques de l'Alsace.

Rejoignez-nous pour offrir à nos clients des plats préparés avec des produits locaux de qualité, dans une ambiance chaleureuse. Faites partie de notre équipe et contribuez au succès du Gruber, un lieu prisé par les amoureux de l’Alsace.

On y retrouve également une seconde ambiance au Il Journale, qui fait voyager nos clients en Italie, avec un décor de type « belle époque ». Vous participerez alors également à la mise en avant des plats typiques italiens, aux saveurs transalpines : Antipastis, pizzas, pâtes, risottos et bien plus encore.

Véritable Chef d'Orchestre, vous prenez en charge la supervision d'un établissement de restauration traditionnelle dans tous ses aspects en collaboration avec un Chef Cuisine.

Vous garantissez la qualité de nos prestations, développez le chiffre d'affaires et participez activement par votre gestion à la rentabilité de l'établissement.

Responsable de l’ensemble de l’équipe de salle, vous prenez en charge les plannings de travail, supervisez les services et êtes garant de la bonne tenue des caisses.

Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et dans le management d’équipe.