Responsable de Salle - H/F
L'entreprise
Les Restaurants Alsaciens sont les ambassadeurs du terroir et de la cuisine de notre région. Riche de 22 lieux authentiques, nous accueillons au quotidien de 30 à 400 convives à la ville comme à la campagne. En 2008, le Gruber, institution au pied de la cathédrale de Strasbourg marque le début de notre volonté de développer et de transmettre les valeurs, le savoir-faire et le goût des traditions Alsaciennes. Depuis, c’est avec fierté que d’autres maisons d’exception ont intégré l’aventure et nous ont permis de diversifier nos activités, et ainsi proposer des cuisines diverses et variées. N’hésitez plus et rejoignez nos équipes ! Avec une évolution de carrière, vous serez accompagnés et formés de manière personnalisée selon vos envies et compétences. Nous souhaitons pouvoir nous adapter à vos besoins personnels et mettons à votre disposition des outils de gestion qui vous permettront de vous consacrer à votre métier. Venez et nous vous donnerons envie de rester. Partageons la réussite et cette vocation qu’est l’art de bien recevoir.
Le poste
Véritable Chef d'Orchestre, vous prenez en charge la supervision d'un établissement de restauration traditionnelle dans tous ses aspects en collaboration avec un Chef Cuisine.
Vous garantissez la qualité de nos prestations, développez le chiffre d'affaires et participez activement par votre gestion à la rentabilité de l'établissement.
Responsable de l’ensemble de l’équipe de salle, vous prenez en charge les plannings de travail, supervisez les services et êtes garant de la bonne tenue des caisses.
Profil recherché
Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et dans le management d’équipe.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile